Pro žáky II. ročníků oboru KČ jsme vybrali návštěvu vegetariánské restaurace s bufetovým prodejem NAPOLI. Pracuje zde kolektiv nadšenců, kteří každý den připravují dvě polévky a pět hotových pokrmů ze sezonní čerstvé zeleniny a ovoce.
Maso nahrazují seitanem, sýry jako je tofu, mořskými řasami - robi, luštěninami, houbami. Každý den připravují dezerty, čerstvé zeleninové i ovocné šťávy a kávu. Jídlo si můžeme odnést i domů a pro studenty jsou připravené slevy. Inspiraci čerpají z internetu, časopisů i televize. Žáci se zajímali hlavně o tepelné úpravy jídel a zpracování čerstvých surovin. Na všechny dotazy s ochotou odpovídali vedoucí i manažerka restaurace.
Vytisknout stránku
