Je tu čas mladého vína, a proto jsme se rozhodli s žáky III.ročníku oboru Kuchař-číšník uspořádat soutěž v servisu vín. Hodnotili jsme nabídku vín - komunikaci s hosty, techniku otevírání i držení láhve vína.
Součástí byla též znalost výroby vín a jejich rozdělení dle kvality. Vítěze jsme neurčili, protože se každý z žáků dopustil nějaké chyby. Je nám jasné, že k závěrečné zkoušce máme co dohánět.
Ani žáci I. ročníku oboru kuchař-číšník nechtěli zůstat pozadu, a proto poměřili síly v prostírání a výměně ubrusu před hosty. Hodnotila se elegance pohybu a bezchybnost provedení. Nejlépe se vedlo Martinu Valentovi a Lukáši Rojčovi.
Vytisknout stránku
