V měsíci říjnu a listopadu 2018 proběhly na naší škole profesní zkoušky v oboru gastro. Opět máme dvě úspěšné absolventky! Při přípravě studených pokrmů si musely poradit s přípravou drůbeží paštiky, pařížského salátu, sýrové rolády či závinu z lístkového těsta.
Na zkoušce příprava minutek zvládly uvařit kyjevský kotlet s bramborovou kaší, roštěnku po milánsku, vepřové ražnicí, kapra na kmíně a americké brambory. Praktické vědomosti souběžně doplňovaly teoretickými. Obě dvě dámy mají zájem o získání výučního listu – tak nezbývá nic jiného, než jim držet palce, že budou opět úspěšné.
Vytisknout stránku
